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フランシスダローズ(FRANCIS DARROZE)

フランシスダローズ(FRANCIS DARROZE)

フランシスダローズ(FRANCIS DARROZE)アルマニャックのレストランの息子、フランシス・ダローズが、料理人の修業中にアルマニャック古酒に魅せられ、1974年にバ・アルマニャック地区の小規模生産者の蔵にある古酒を吟味して購入。
彼はアルマニャック業者に転じたのがこのブランドの始まりです。

バ・アルマニャックACを持ち、生産者名と蒸留年を表記して、限られた得意先に売り始め、その後は自家熟成庫を完成させました。

彼は最高のアルマニャックを産み出すバ・アルマニャック地区のぶどう栽培農家を巡り、丹誠込めて育まれ、いろんな思いが詰まった、アルマニャックだけを選んでは買い取り、更に何年も熟成させました。

アルマニャックを知り尽くした、フランシス・ダローズはアルマニャックの地で「ガストロノームの巡礼地」と讃えられるレストランを営んでいます。

ブランデーといえばコニャックやアルマニャックが有名ですが、マールはそれとはまた違う味わいが楽しむ事ができ、食後酒として飲まれることが多いようです。

 

 

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